Užsakymas internetu gali užtrukti, kai kalbama apie maisto saugą

Užsakymas internetu gali užtrukti, kai kalbama apie maisto saugą

UNIVERSITETO PARKAS, PA – vis dar gajus omikrono variantas, daugelis žmonių renkasi maisto pristatymą kaip saugesnę maitinimosi ar apsipirkimo bakalėjos parduotuvėje alternatyvą.

Tačiau vartotojai, prieš pradėdami pristatyti naujausią „DoorDash“ ar „Uber Eats“, turėtų atsiminti keletą saugos patarimų, sako Martinas Bucknavage’as, Penn State žemės ūkio mokslų koledžo vyriausiasis maisto saugos pareigūnas.

„Maisto užsakymas tikrai dar tik pradeda“, – sakė jis. „Dėl COVID-19 pandemijos padaugėjo žmonių, užsisakančių maistą internetu, ir yra daug įvairių užsakymų internetu formų. Galite užsisakyti iš restorano; galite užsisakyti parduotuvėje ir atsiimti; galite užsisakyti iš internetinio mažmenininko, kuris juos jums atsiųs.

„Bucknavage“ paragino vartotojus būti atsargiems užsakant maistą internetu ir pasidalinti patarimais, kaip maisto saugai išlaikyti prioritetą:

– Įsitikinkite, kad perkate maistą iš teisėtos įstaigos. Bucknavage paminėjo „tamsiųjų virtuvių“ atsiradimą – profesionalias komercines virtuves, gaminančias maistą tik pristatymui. Skirtingai nei akmeniniuose restoranuose, tamsiose virtuvėse nėra vitrinos ar klientų sėdimų vietų viduje. Pandemijos metu padidėjus maisto paklausai, tamsios virtuvės klestėjo.

Daugelis šių įmonių yra pradedančiosios įmonės, paaiškino Bucknavage. Nors maisto verslininkai gali turėti gerų ketinimų, „jie nebūtinai žino visus maisto saugos protokolus“, – sakė jis.

„Bucknavage“ skatina vartotojus prieš užsakant atsižvelgti į kelis veiksnius: ar tai kontroliuojama operacija? Ar tai teisėtoje vietoje? Ar darbuotojai laikosi tinkamų procedūrų?

Tiems, kurie nori pradėti naują maisto verslą, Bucknavage atkreipė dėmesį, kad Penn State Extension svetainėje yra keletas verslo planavimo, reglamentų ir maisto technologijų išteklių, į kuriuos gali atsižvelgti maisto įmonės.

– Užsakydami greitai gendantį maistą, būkite šalia užsakymo gavimo, kad maistas negulėtų jūsų verandoje, ir būkite pasiekiami, jei pristatymo asmeniui reikėtų susisiekti su Jumis dėl kelionės.

– Stebėkite pristatymą. Kai kurios paslaugos leidžia klientams stebėti pristatymo internetu eigą. Programėlėje gali būti parodyta, kada restoranas gavo ir paruošė užsakymą bei kada maistas išvežtas iš įstaigos. Tada klientai gali stebėti eigą žemėlapyje, kai kurjeris kraunasi kelionės tikslo link. Galimas problemas galima nustatyti realiu laiku. „Jei pristatymas vėluoja, kas atsitiko? pasakė Bucknavage’as.

– Atsižvelgiant į tai, jei jūsų maistas atkeliauja labai vėluojant arba buvo pristatytas į ne tuos namus, Bucknavage sakė rekomenduojantis maistą užsisakyti iš naujo. „Kai vairuotojas nebevaldo, restoranas negali užtikrinti maisto saugos“, – sakė jis. „Paslauga turi kontroliuoti šį produktą tol, kol jį gausite“.

– Atvykę atidžiai patikrinkite maistą. Ieškokite klastojimo požymių, ypač jei maistas liko jūsų verandoje. Patikrinkite temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog ji tinkamai sureguliuota.

– Stebėkite siuntų produktus. Pavyzdžiui, jei norite skanių ledų iš Penn State’s Berkey Creamery ir norite, kad jie jums juos atsiųstų, nepamirškite kalendoriuje pažymėti pristatymo dieną. Būkite pasiruošę pasiimti siuntą ir saugiai laikyti saldainius šaldiklyje.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *